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摩乐森鲜酿啤酒设备说说啤酒设备过滤问题

日期:2020-11-03 09:49 人气:
摩乐森鲜酿啤酒设备说说啤酒设备过滤问题

选择做精酿啤酒行业就需要不断学习,注意细节,不断积累经验,尤其是啤酒设备的使用,及啤酒酿造流程,今天摩乐森鲜酿啤酒设备小编就给大家分享以下关啤酒设备过滤问题。
摩乐森鲜酿啤酒设备
首先第1步是压入热水,在糖化结束前,先检查过滤槽的筛板是否铺好,然后从过滤槽底通入热水,直至热水没过筛板,这样做的目的是排除筛板和过滤槽底之间及麦汁管道的空气,同时对过滤槽进行预热。

第2步是泵入糖化醪,在糖化罐底部或者侧边泵入糖化醪时,应耕糟使麦糟分布均匀。

第3步是静置、预过滤回流,在醪液全部入泵后,静置10-15分钟,形成滤层。通过开关调节麦汁流出阀排出筛板和槽底的沉淀物,将预过滤的麦汁返回过滤槽。
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第4步是头道麦汁过滤,过滤时,头道麦汁应尽快流出,随着阻力的增大,过滤速度会减慢,可耕糟,应注意麦汁抽空变混。

第5步是进行洗糟洗糟,头道麦汁过滤至即将露出麦糟时,停止过滤并进行洗糟、耕糟,从麦糟上部喷洒洗糟水,开始洗糟。洗糟结束,将麦糟排入糟仓,麦汁打入发酵罐。

以上,啤酒酿造糖化部分基本完成,接下来就可以等待发酵结束,品尝美酒了。看小编描述的感觉很简单,但在实际操作过程中还是有许多需要注意的细节的,大家在酿酒过程中一定要细心,严谨。好了,摩乐森鲜酿啤酒设备小编今天的分享就到这里了,希望大家看完这篇文章有所收获。
摩乐森鲜酿啤酒设备
摩乐森啤酒设备厂家专业研发、制造啤酒生产、酿造设备,结合国内精酿啤酒行业特殊性,生产制造适合国人使用的精酿啤酒设备.

我们所做出的精酿(自酿)原浆啤酒是用进口纯大麦芽加优质酵母和啤酒花,用德国传统工艺生产出的口感醇厚、麦香浓郁、啤酒花味更强烈的健康饮品。它特点是:

1、原料进口、环保、无污染,不会像工艺啤酒为了降低成本而添加低廉的大米和淀粉。

2、生产过程不添加任何的化工原料和防腐剂,保证了啤酒的最大新鲜。

3、不稀释,不高温杀酵母菌,不加防腐剂,保留了啤酒中有益的益生菌、氨基酸、维生素的微量元素。是真正的手工、个性化的健康营养啤酒。