水质的好坏对精酿啤酒的口感真的有影响吗？
我们都知道啤酒酿造用水要求很高，随着对啤酒口味，保存期要求以及在啤酒生产过程中的控制要求越来越严重，那么精酿啤酒中酿造水对酿造啤酒的口感真的影响吗?下面就跟随
摩乐森啤酒设备小编一块来了解一下吧。
酿造啤酒用水主要有这四块：糖化酿造用水，酿酒原材料，冷却用水，锅炉用水等。
糖化用水质量要求较高：
1、水质无色透明清亮，没有其他沉淀物质。
2、水质不咸，不苦等异味。
3、水PH值在6-7之间最好，如果PH值太高就不好了。
4、水质硬度控制在8°一下为好，暂硬2°--5°为好。
5、水质的有机物高锰酸钾消耗量以150--200mg/L为好。
6、铁盐以不超过0.3mg/L为佳。铁盐的存在会氧化麦汁的单宁，增加麦汁色度，啤酒后期容易发生浑浊。
上述总结出来就是正常能够供人类饮用的自来水就可以。
通过上述内容我们一起了解了酿造啤酒过程中水质的要求，现在更多的水质跟酿造啤酒是有关系，水质的品质决定酿造出来的啤酒口感，色味的影响，其实不用过多担心，在我们生活的城市中能够给居民饮用的自来水酿造啤酒就符合水质的要求。如果还想了解更多啤酒设备知识，就给
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