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精酿啤酒的卫生你担心过吗|小型啤酒设备

日期:2020-12-19 09:17 人气:
精酿啤酒的卫生你担心过吗|小型啤酒设备

随着近几年人们生活水平的提高,啤酒的高端化,精酿化越来越备受推崇。精酿啤酒追求的是高端享受,消费最新鲜,营养最丰富的啤酒,在对于没有了解精酿啤酒的消费者来说,是否担心精酿啤酒的卫生是否达标呢?今天摩乐森小型啤酒设备小编就来跟大家说说精酿啤酒的卫生。
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一、关于原料卫生

精酿啤酒的原料麦芽,可谓是每一颗都是精挑细选,原料是不添加任何辅料,用最原始的精酿技艺来酿造的。

二、关于糖化中卫生

麦芽粉碎卫生:在麦芽粉碎后要及时投料,若粉碎后没有及时投料,特别是在夏天,麦芽很容易受潮酸败。

麦汁煮沸卫生:麦汁在煮沸过程中是重要的杀菌环节,要保证有足够的煮沸强度和时间。

麦汤进罐卫生:煮沸后的麦汤需要冷却,麦汤温度降低,会引起微生物污染,麦汤进罐前要确保麦汤管道,压缩空气和酵母无菌,自进罐起务必做到无污染。
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关于精酿啤酒食品卫生方面问题,可以这么说,精酿啤酒是市面上卫生程度比较高的饮品,因为精酿啤酒需要经过7-20天左 右的发酵,如果不卫生,酒液受污染,酵母在发酵过程中,啤酒就会变酸变质变味了。

所以精酿啤酒在酿造的每一步的卫生都是要求非常严格的,其对空间卫生要求也是及高的。所以大家可以放心饮用精酿啤酒,而不用担心其卫生问题。

摩乐森啤酒设备厂家我们所做出的精酿(自酿)原浆啤酒是用进口纯大麦芽加优质酵母和啤酒花,用德国传统工艺生产出的口感醇厚、麦香浓郁、啤酒花味更强烈的健康饮品。它特点是:
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1、原料进口、环保、无污染,不会像工艺啤酒为了降低成本而添加低廉的大米和淀粉。

2、生产过程不添加任何的化工原料和防腐剂,保证了啤酒的最大新鲜。

3、不稀释,不高温杀酵母菌,不加防腐剂,保留了啤酒中有益的益生菌、氨基酸、维生素的微量元素。是真正的手工、个性化的健康营养啤酒。