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精酿啤酒之琥珀烟熏啤酒特点|摩乐森小型啤酒设

日期:2021-01-03 09:40 人气:
精酿啤酒之琥珀烟熏啤酒特点|摩乐森小型啤酒设备
 
琥珀烟熏啤酒是一款深色、浓烈的,具有麦芽香味的德国拉格啤酒,它更加强调麦芽香味的丰富性和一些欧洲大陆麦芽的柔和性,收口不具有甜味。
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琥珀烟熏啤酒原料:
使用慕尼黑和维也纳麦芽,用极少量的深色烘焙麦芽调整酒体颜色,不使用任何非麦芽辅料。常使用欧洲大陆的酒花品种。干净的德国啤酒酵母。

琥珀烟熏啤酒外观:
浅铜色到棕色,经常具有迷人的石榴石的颜色;尽管颜色很深,但是该款啤酒仍具有很好的清亮特性,而且还具有大量的,奶油般的,持续的白色泡沫。

琥珀烟熏啤酒香气:
中等到中高程度的面包味麦芽的丰富香味,经常带有中等数量的丰富的美拉德产物或者烤面包味;实际上没有酒花香味;酒精度可能比较明显;纯粹的拉格特性;尽管麦芽能够提供轻微(低甚至没有)的深色水果的气味,特别是在陈年的酒里。
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琥珀烟熏啤酒味道:
味道是复杂的,丰富的麦芽香味来自烘烤时产生美拉德反应的产物。可能存在一些焦糖香味。酒花苦味一般只足够支持麦芽的味道,让一丝甜味徘徊到收口;良好的发酵度,不腻人;干净的发酵特性,尽管如此麦芽可以提供一个轻微的深色水果的特征;没有啤酒花的味道。没有烤或烧味道特性。

琥珀烟熏啤酒口感:
中等至中高酒体。中度中低度杀口感。一些酒精温和感是可以感觉到,但不应该辛辣。平滑,无粗糙感或收敛性。
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摩乐森啤酒设备厂家我们所做出的精酿(自酿)原浆啤酒是用进口纯大麦芽加优质酵母和啤酒花,用德国传统工艺生产出的口感醇厚、麦香浓郁、啤酒花味更强烈的健康饮品。它特点是:

1、原料进口、环保、无污染,不会像工艺啤酒为了降低成本而添加低廉的大米和淀粉。

2、生产过程不添加任何的化工原料和防腐剂,保证了啤酒的最大新鲜。

3、不稀释,不高温杀酵母菌,不加防腐剂,保留了啤酒中有益的益生菌、氨基酸、维生素的微量元素。是真正的手工、个性化的健康营养啤酒。