说冬季鲜姜啤酒的前景|
摩乐森啤酒设备
鲜姜啤酒是在普通啤酒上基础上添加鲜姜发酵面成，综合了啤酒和鲜姜的特点，口味独特，具有姜香浓郁，香甜淡辣，愉悦爽口等特点，适宜秋冬饮用，具有一定的强身健体作用。
目前啤酒市场竞争非常激烈,提高啤酒质量和档次,开发新的啤酒品种是一个很迫切的问题。再则,当今世界功能性食品倍受青睐，随着人们生活水平的提高,人们追求健康的心理日益强烈。为此,摩乐森啤酒设备进行了鲜姜啤酒的研究。
姜是姜科姜属植物,根茎中含有挥发油、酚性物质、糖、多种氨基酸等。挥发油的成分有姜烯、姜醇、芳樟醇、没药烯、甲基庚烯酮、壬醛、B-倍半水芹烯等:酚性成分含有姜酚及其分解产物姜酮和姜烯酚，氢姜酚,以上酚性物质系姜中的辛辣成分:姜中还含有六氢姜黄素等。
通过对鲜姜分析可知,100g鲜姜中含粗蛋白9~10g,淀粉4.2~8.9g,可溶性糖2.6~8g,脂肪0.7g,纤维素3.8~5.9g。根茎鲜品(鲜姜)味辛,性温,有发表、散寒，止呕，解毒的功能，用于风寒感冒，胃寒呕吐，根据鲜姜的这些特点和冬季啤酒市场情况，开发研制暖性鲜姜啤酒很有实际意义，有很好的市场前景。
未来的精酿啤酒行业未来可期，市场巨大增加无数的可能性，预先善其事必先利其器，选择一家高品质的精酿啤酒酿造设备的厂家是至关重要的，从产品的定制到后期的维护都要有完善的体系。
摩乐森啤酒设备厂家专业研发、制造啤酒生产、酿造设备，结合国内精酿啤酒行业特殊性，生产制造适合国人使用的精酿啤酒设备.
我们所做出的精酿（自酿）原浆啤酒是用进口纯大麦芽加优质酵母和啤酒花，用德国传统工艺生产出的口感醇厚、麦香浓郁、啤酒花味更强烈的健康饮品。它特点是：
1、原料进口、环保、无污染，不会像工艺啤酒为了降低成本而添加低廉的大米和淀粉。
2、生产过程不添加任何的化工原料和防腐剂，保证了啤酒的最大新鲜。
3、不稀释，不高温杀酵母菌，不加防腐剂，保留了啤酒中有益的益生菌、氨基酸、维生素的微量元素。是真正的手工、个性化的健康营养啤酒。
