精酿啤酒之捷克深色拉格特点|
摩乐森精酿啤酒设备
捷克深色拉格丰富，深色，具备麦芽味道的捷克拉格，含量不等烘烤味道；有趣的复合性麦芽味道组成，可调的酒花加量赋予了啤酒的多样性。
捷克深色拉格原料：皮尔森和深色焦香麦芽，通常还搭配焦苦麦芽，同时维也纳麦芽或者慕尼黑麦芽也适用于该啤酒。低离子含量的水，萨兹酒花，捷克拉格酵母。果香皆来自于麦芽而非酵母。
外观： 深镀铜色至黑色，通常还隐约带一点红色或暗红色。酒液清亮透明，泡沫丰富、白色至棕褐色、持久挂杯。
香气： 具有层次性、丰富感，一种或多种麦芽甜香，例如烤香或焦香、坚果香、可乐香、深色水果香；中度偏弱的烤香，诸如巧克力味道，甜咖啡味道，但相对麦香而言都不是主导味道。允许有少量的酒花辛香、双乙酰和水果酯香（梅子或者浆果）。
味道： 醇厚感、复合麦芽香为主导，具有典型的焦糊感和较低的残糖；还可呈现焦香、烤香、坚果、甘草、深色果干味道，也可呈现混合着烘烤味道的巧克力和咖啡味道；中度以下的酒花辛香，中度偏低且能被感受到的酒花苦味。平衡感可在酒花和麦芽间有多种变换；可以有少量至适量的双乙酰、梅子香气和浆果酯香。
口感： 较为丰满的酒体，口感不重且不让人厌烦，值得一品；泡沫质地细腻顺滑；中度至低度的杀口力；烈性款会呈现轻微的酒精感。
摩乐森啤酒设备厂家我们所做出的精酿（自酿）原浆啤酒是用进口纯大麦芽加优质酵母和啤酒花，用德国传统工艺生产出的口感醇厚、麦香浓郁、啤酒花味更强烈的健康饮品。它特点是：
1、原料进口、环保、无污染，不会像工艺啤酒为了降低成本而添加低廉的大米和淀粉。
2、生产过程不添加任何的化工原料和防腐剂，保证了啤酒的最大新鲜。
3、不稀释，不高温杀酵母菌，不加防腐剂，保留了啤酒中有益的益生菌、氨基酸、维生素的微量元素。是真正的手工、个性化的健康营养啤酒。
