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精酿啤酒设备说英式棕色艾尔

日期:2021-01-13 09:44 人气:
精酿啤酒设备说英式棕色艾尔


英式棕色艾尔是一款麦香,深棕色焦糖的英式艾尔,无波特的烘烤香味。
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英式棕色艾尔原料: 基于焦香麦芽的英式淡味艾尔麦芽或淡色艾尔麦芽。也可能有一些少量的深麦芽来提供色度和坚果的特点。大部分是应用英式酒花。  

英式棕色艾尔外观: 深琥珀色到深红棕色。清澈。低到中度的灰白色或浅棕色泡沫。

英式棕色艾尔香气: 伴随着太妃糖,坚果或者是轻微巧克力香的淡甜麦芽香,轻到重度的焦糖香。也可能会有轻度但是很明显的酯或泥土的酒花香。轻水果香也可能会有,但是不应该占主导。  

英式棕色艾尔味道: 温和到中度的麦芽甜,伴随轻到重度的焦糖特色和中度到完全的干的尾味。麦芽香可以包括坚果味,烤面包味,饼干味,太妃糖味或是轻微的巧克力味道为特色。中到中低的苦度。麦芽和酒花平衡度从恰好的平衡到更突出麦芽味道;酒花的味道从低到无。可以体现低到中度的果酯香。
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英式棕色艾尔口感: 轻中度到中度的酒体。中度到中高度的碳化程度。

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