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摩乐森鲜酿啤酒设备说啤酒的存放要求

日期:2020-10-12 09:36 人气:
摩乐森鲜酿啤酒设备说啤酒的存放要求

我们都知道,精酿啤酒是由大麦、酒花、酵母发酵而成,因为没有经过巴氏杀菌处理,所以它保留了其原料的营养成分及其特有的品味,但同时,这也是为什么精酿啤酒保质期比较短的原因,为了延长我们啤酒的保质期,啤酒的存放是有一定要求的,下面就跟摩乐森鲜酿啤酒设备小编一起来了解一下吧。
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1、 啤酒的保存应放置在发酵罐、售酒罐或是储酒罐。要求这个罐体是可以进行温控和压控的。温度过高,超过酵母的睡眠温度,啤酒中的鲜活酵母就会进行二次发酵,影响啤酒的风味和品质。

压力过低,则会影响啤酒的杀口力,因为啤酒中的二氧化碳的溶解度除了跟温度有关,还与压力有关,因此原浆啤酒的贮存一定要严格控制温度和压力。

2、 啤酒对环境要求相对其他没有酵母的饮品来说更为严格一些,发酵罐,清酒罐,售酒罐等,在使用之前和使用中必须严格消毒,保证无菌状态。管口使用前必须用酒精消毒,放置染菌,影响啤酒的口味。
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3、 啤酒不能直接放在露天的环境当中,避免阳光直晒。

摩乐森鲜酿啤酒设备小编今天的分享就到这里了,大家尽量不要屯精酿啤酒,尽量现打现喝哦,大家有其他问题也都可以给小编留言。

摩乐森啤酒设备厂家专业研发、制造啤酒生产、酿造设备,结合国内精酿啤酒行业特殊性,生产制造适合国人使用的精酿啤酒设备.
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我们所做出的精酿(自酿)原浆啤酒是用进口纯大麦芽加优质酵母和啤酒花,用德国传统工艺生产出的口感醇厚、麦香浓郁、啤酒花味更强烈的健康饮品。它特点是:

1、原料进口、环保、无污染,不会像工艺啤酒为了降低成本而添加低廉的大米和淀粉。

2、生产过程不添加任何的化工原料和防腐剂,保证了啤酒的最大新鲜。

3、不稀释,不高温杀酵母菌,不加防腐剂,保留了啤酒中有益的益生菌、氨基酸、维生素的微量元素。是真正的手工、个性化的健康营养啤酒。